Все тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Соедините муку с 8 ст.л. воды, перемешайте и вылейте к пупкам.P
Всё тушить до полной готовности. Это займет около 50 минут с начала тушения.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой и выложить через 20 минут после моркови и лука.
Добавить морковь, лавровый лист, перец, соль, мелко резаный лук к кипящим желудкам.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.P
Проваренные желудки уложить в кастрюлю добавить 1 ст. воды, поставить на огонь и довести до кипения.
Желудки выложить в кастрюлю, залить водой и поварить 5 минут после закипания.
Куриные желудки почистить, разрезать на половинки, залить водой и вымочить около 30 минут.
Перец горошком 8 шт.
Лавровый лист 3-4 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриные желудки 1 кг.
Сейчас все поменялось ничего чистить не надо, это значительно упростило готовку.
Не смотря на свою дешевизну, это очень вкусное блюдо, в качетсве гарнира к которому прекрасно подойдет отварной рис. Я еще с детства помню, как мама и бабушка готовили куриные желудки. Но в советские времена эти пупки продавались не очищенные, и приходилось более часа потратить на предварительную подготовку.
Автор: Наталья, Категории рецепта: , ,
Рецепт тушеных куриных желудков (или пупков)
Сборник домашних кулинарных рецептов с фотографиями
Рецепт тушеных куриных желудков (или пупков) - домашние рецепты с фото
Комментариев нет:
Отправить комментарий